Después de un merecido descanso estival, volvemos a juntarnos para programar el último trimestre.
Y qué mejor forma de hacerlo que alrededor de una mesa disfrutando de un buen plato de arroz con conejo y caracoles, y de postre, por cortesía de Susi Olivares, unos penjolls.
Dentro de nuestra labor de divulgar la gastronomía local, el «penjoll» es un pastel típico de nuestra ciudad. Es una masa hecha en mazapán y boniato, relleno de cabello de ángel.
Con la programación del último trimestre elaborada, retornaremos a nuestro tradicional «Arroz y Tertulia» el próximo mes de Octubre.
