Hoy recibimos en nuestra sede a miembros de la Junta Directiva de la ONG María Isabel Miñano Sarabia (MIMS), encabezada por su presidente de honor, Manuel Rodriguez al que acompañan, el presidente Diego Miñano, la secretaria de la organización Charlotte Kwinkelenberg y los vocales José Luis González y Sylvia Fries. También asiste Carmina Ferrero (esposa de Manuel Rodriguez).
Mientras se elabora nuestro arroz con costra a la antigua usanza, con perol de barro, fuego de leña y costrera, disfrutamos del aperitivo típico en nuestra asociación, en el que no podían faltar las pipes i carasses ni los torreznos.
El aperitivo es un buen momento para irnos conociendo y crear la confianza para que, en la tertulia posterior a la comida, la gente se exprese de una forma más relajada.
El arroz ha salido espectacular y después de disfrutar de su comida, tuvimos una animada sobremesa, en la que nos relataron que su trabajo se centra, principalmente, en desarrollar proyectos de cooperación en Mauritania y más concretamente en la localidad de Tintane, que se encuentra situada en el sureste del país.
Empezaron con la excavación de un pozo de agua y aunque el terreno es desértico, localizaron una veta a más de 130 metros de profundidad y que les da un caudal constante de unos 3.000 litros a la hora. Con este recurso esencial, han desarrollado, inicialmente, un proyecto de cultivo en una superficie de 1 Ha con muy buenos resultados. Ahora quieren llevar conducciones de agua a diferentes puntos del territorio, para evitar los desplazamientos de las personas.
También está en marcha una campaña, con la colaboración del Ayuntamiento de Elche y del Club de Leones Elche, para la recogida de bicicletas, que sirva para facilitar la movilidad por ese territorio especialmente para niños y jóvenes.
Es muy encomiable la labor que está desarrollando esta ONG ilicitana.
