Encuentro gastronómico en el Camp d’Elx reúne a personalidades en torno al arroz con costra
Este miércoles se celebró en el Camp d’Elx un encuentro gastronómico que reunió a diversas personalidades y entidades destacadas de la sociedad ilicitana, centrado en uno de los platos más emblemáticos de la zona: el arroz con costra.
El arroz con costra es un referente de la gastronomía local, muy apreciado tanto por quienes viven en Elche como por visitantes. Desde hace décadas, un grupo de amantes de este plato se reúne para degustarlo y compartir la tradición que lo acompaña. En esta ocasión, la Asociación de Amigos del Arroz con Costra invitó a la Fundación del Deporte Ilicitano a participar en la cita.
La presidenta de la Fundación, Isabel Antón, acompañada por el embajador del deporte ilicitano Juan Francisco Martínez Modesto, conocido como ‘Nino’, y otros patronos de la entidad, disfrutaron de un arroz con costra elaborado por los miembros de la asociación. Esta agrupación organiza periódicamente encuentros en los que, alrededor del perol de costra, se congregan figuras y colectivos representativos de la sociedad ilicitana.
Tras la comida, tuvo lugar la tradicional tertulia, en esta ocasión dedicada al deporte local. Durante la sobremesa se repasaron momentos pasados y se debatió sobre el presente y futuro del deporte en Elche, ámbito en el que la Fundación desempeña un papel destacado. La jornada finalizó con la foto de grupo y un intercambio simbólico de regalos: el emblema de la Fundación y la receta tradicional del arroz con costra.
FUNDACIÓ ESPORT IL.LICITÁ
